Tapas

Ring eller skriv og vi vil sammensætte deres menu efter ønske.

Et eksempel ved min. 15 pers.

Dampet østersøtorsk med aioli, tang og tomatgele.
Røget hellefisk på boghvedevaffel med hummeremulsion, babysalat, krebsesalat og skovsyre.
Skindstegt østersølaks på urtesalat samt grillet artiskokker med bacon og soyafløde.
Røget fennikelpølse fra Hallegård på syltet spidskål med sennepscreme og fermenteret hvidløg.
Ristede kongerejer på safranpasta fra Frennegård i citruscreme med frisk dild.
Røget bornholmsk lammekølle på myntesalat med røræg, syltede peberfrugter.
Bresaola med krydderost, pesto og grissini.
Tatar af kalvemørbrad med vagtelæg, trøffel, squash i røget citronolie.
3 slags danske gårdoste med løgkompot ,figen chutney , frisk frugt og smørkiks.
Hjemmebagt forskellige brød.

Couvertpris ud af huset 295,-
Couvertpris i huset 345,-