Tapas

Ring eller skriv og vi vil sammensætte deres menu efter ønske.

Et eksempel ved min. 15 pers.

  • Dampet østersøtorsk med aioli, tang og tomatgele.
  • Skindstegt østersølaks på urtesalat samt grillet artiskokker med bacon og soyafløde.
  • Røget fennikelpølse fra Hallegård på syltet spidskål med sennepscreme og fermenteret hvidløg.
  • Ristede kongerejer på safranpasta fra Frennegård i citruscreme med frisk dild.
  • Røget bornholmsk lammekølle på myntesalat med røræg, syltede peberfrugter.
  • Bresaola med krydderost, pesto og grissini.
  • Tatar af kalvemørbrad med vagtelæg, trøffel, squash i røget citronolie.
  • 3 slags danske gårdoste med løgkompot ,figen chutney , frisk frugt og smørkiks.
  • Hjemmebagt forskellige brød.

Couvertpris ud af huset 265,-
Couvertpris i huset 295,-

Alle priser er i DKK