Aftenmenu

Fra kl. 17.30 - 21.00

Du kan også bestille fra vores pizzakort

FORRETTER

Carpaccio

Af Grambogård velfærdsokse, citronolie, trøffelcreme, Vesterhavsost og syltede bøgehatte.

Pris 95,-

Blåmuslingsuppe

Cremet muslingefumet, urter, safran, saltet citron og grønolie.

Pris 98,-

Skovsvampe

Grillet surdejsbrød, svampe i estragoncreme, portvin, confiteret tomat, salat og balsamico.

Pris 98,-

HOVEDRETTER

Fisk


Dagens fisk

Helstegt rødspætte (min. 500 gr.) i bornholmsk durummel, sommersalat,
mormordressing, citron, dild, brunet kaperssmør og små kartofler i det grønne.

Pris 248,-

Vegetar


Skovsvampesuppe

Cremet skovsvampesuppe med grillet squash, syltet løg og pesto.
Serveres med grillet italiensk surdejsbrød.

Pris 188,-

Kød


Alle bøffer tilberedes over flammegrill, pensles med rosmarinsmør, krydres med flagesalat og tre slags peber.

Striplion

ARGENTINA | Særligt udvalgt kornfodret Hereford kvæg

Mør, saftig, meget smagfuld 225 gr. bøf af udsøgt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 265,-

N.Y. Strip

USA | Greater Omaha, Nebraska, Black Angus, majs og kornfodret, certificeret og hormonfrit

Unik og luksus 300 gr. bøf af meget højt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 345,-

Ribeye

URUGUAY | Særligt udvalgt kornfodret Hereford kvæg

Mør, saftig, meget smagfuld 300 gr. ribeye af udsøgt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 295,-

Ribeye

USA | Greater Omaha, Nebraska, Black Angus, majs og kornfodret, certificeret og hormonfrit

Unik og luksus 400 gr. ribeye af meget højt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 395,-

DESSERTER

Fire slags ost med surt og sødt

Frisk gederulle fra Tebstrub, Hø ost fra Naturmælk, Gammel knas fra Arla Unika, Bornholmsk Mycella, rugkiks, løg marmelade og figen fra egen have.

Pris 98,-

Portvin

Et glas portvin 5 cl – Niepoort 20 years old tawny

Pris 95,-

Panna Cotta

Ymer, kærnemælk, hvid chokolade, vanilje, lime og syltet skovbær.

Pris 78,-

Alle priser er i DKK