Buffet

Ring eller skriv og vi vil sammensætte deres menu efter ønske.

Her et eksempel ved min 15 personer.

  • Sennepsbagt torskeryg på syltet spidskål med blåmuslinger, confiteret tomat og urtedressing.
  • Citrusgravad østersølaks på små salater med krebsehaler, rødløg, let rygeostecreme og ærteskud.
  • Carpaccio af grambogård velfærds okse med trøffelolie, pesto, vesterhavsost og syltet bøgehatte.
  • Klassisk tomatsalat med frisk mozzarella, løg, balsamico og olivenolie.
  • Forskellige hjemmebagte brød.
  • Gratineret oksefilet af Black Angus med krølfedt.
  • Langtidsbagt hel skinke af bornholmer gris, letsaltet og sprøde svær.
  • 5 slags hjemmelavet spændende salater.
  • Smørristede små kartofler i det grønne.
  • Kartoffellasagne med friske krydderurter og parmesan.
  • Kraftig portvinssauce og bearnaisesauce.
  • 3760 frugttærte på hjemmelavet mørdejbund med chokolade, marcipan og konditorcreme.
  • Hertil årstidens friske frugter og bær.
  • Serveret med hjemmelavet vanilje softice ELLER creme fraiche.

Couvertpris ud af huset 345,- kr
Couvertpris i huset 395,- kr

Alle priser er i DKK