Menu i uge 42

Halloween burger

250 g flammegrillet hakkebøf af Hereford okse, bacon, cheddarost, syltet rødløg,
grøn salat, frisk tomat, chilimayo, brioche bolle, sprøde fritter og dip.

Pris ,-

Hokkaidosuppe

Cremet suppe med strejf af chili, safran, frisk lime, syltede æbler,
græsk yoghurt, foccacia brød med rosmarin og flage salt.

Pris 139,-

• Koldrøget hellefisk, krebsesalat, friseé, syltet grøn tomat og skorzonerrod.
• Skovsvampesuppe, grillet løg, smilende vagtelæg og frisk kørvel.
• Kalvemørbrad og sprængt bryst fra Grambogård velfærds gris, hokkaido pure,
  jordskokker, pom rösti og timianglace.
• Nøddekage, marengs, saltkaramel, æblesorbet og brændt figen.

3 retter 450,-
4 retter 495,-

Hokkaidosuppe

Cremet suppe med strejf af chili, safran, frisk lime, syltede æbler,
græsk yoghurt, foccacia brød med rosmarin og flage salt.

Pris 149,-