Aftenmenu

Fra kl. 17.30 - 21.00

Du kan også bestille fra vores pizzakort

FORRETTER

Blåmuslingsuppe

Cremet muslingefumet, urter, safran, saltet citron og grønolie.

Pris 98,-

Carpaccio

Af Grambogård velfærdsokse, citronolie, trøffelcreme, Vesterhavsost og syltede bøgehatte.

Pris 108,-

Røget torsk 

Smørbagt boghvedevaffel, krebsesalat, hummeremulision og små salater.

Pris 118,-

HOVEDRETTER

Fisk

Helstegt rødspætte

Helstegt rødspætte (min. 500 gr.) i bornholmsk durummel, sommersalat, mormordressing,
citron, dild, brunet kaperssmør og små kartofler i det grønne.

Pris 258,-

Pighvar

Saute med Pighvar, sommergrønt, frisk kørvel, bornholmsk safran pasta, jomfruhummerhaler og grapefløde.

Pris 275,-

 

Vegetar

Skovsvampesuppe

Cremet skovsvampesuppe med grillet squash, syltet løg og pesto.
Serveres med grillet italiensk surdejsbrød.

Pris 188,-

Kød

Alle bøffer tilberedes over flammegrill, pensles med rosmarinsmør, krydres med flagesalat og tre slags peber.

ARGENTINA | Særligt udvalgt kornfodret Hereford kvæg

Striplion

Mør, saftig, meget smagfuld 250 gr. bøf af udsøgt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 275,-

Ribeye

Mør, saftig, meget smagfuld 350 gr. ribeye af udsøgt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 325,-
 
USA | Greater Omaha, Nebraska, Black Angus, majs og kornfodret , certificeret og hormonfrit

N.Y. Strip

Unik og luksus 300 gr. bøf af meget højt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 345,-

Ribeye

Unik og luksus 400 gr. ribeye af meget højt kvalitet.
Serveres med sommersalat, tomat, majs, tørsaltet skinke, pommes rösti og kryddersmør.

Pris 395,-

DESSERTER

Fire slags ost med surt og sødt

Frisk gederulle fra Tebstrub, Hø ost fra Naturmælk, Gammel knas fra Arla Unika, Bornholmsk Mycella, rugkiks, løg marmelade og brændt figner i karamel.

Pris 98,-

Panna Cotta

Ymer, kærnemælk, hvid chokolade, vanilje, lime og syltet skovbær.

Pris 78,-

Alle priser er i DKK