Aftenmenu
Fra kl. 17.30 - 21.00
Du kan også bestille fra vores pizzakort
FORRETTER
BlåmuslingsuppeCremet muslingefumet, urter, safran, saltet citron og grønolie. Pris 98,- |
CarpaccioAf Grambogård velfærdsokse, citronolie, trøffelcreme, Vesterhavsost og syltede bøgehatte. Pris 108,- |
Røget torskSmørbagt boghvedevaffel, krebsesalat, hummeremulision og små salater. Pris 118,- |
HOVEDRETTER
Fisk
Helstegt rødspætteHelstegt rødspætte (min. 500 gr.) i bornholmsk durummel, sommersalat, mormordressing, Pris 258,- |
PighvarSaute med Pighvar, sommergrønt, frisk kørvel, bornholmsk safran pasta, jomfruhummerhaler og grapefløde. Pris 275,-
|
Vegetar
SkovsvampesuppeCremet skovsvampesuppe med grillet squash, syltet løg og pesto. Pris 188,- |
Kød
Alle bøffer tilberedes over flammegrill, pensles med rosmarinsmør, krydres med flagesalat og tre slags peber.
ARGENTINA | Særligt udvalgt kornfodret Hereford kvæg |
StriplionMør, saftig, meget smagfuld 250 gr. bøf af udsøgt kvalitet. Pris 275,- |
RibeyeMør, saftig, meget smagfuld 350 gr. ribeye af udsøgt kvalitet. Pris 325,- |
USA | Greater Omaha, Nebraska, Black Angus, majs og kornfodret , certificeret og hormonfrit |
N.Y. StripUnik og luksus 300 gr. bøf af meget højt kvalitet. Pris 345,- |
RibeyeUnik og luksus 400 gr. ribeye af meget højt kvalitet. Pris 395,- |
DESSERTER
Fire slags ost med surt og sødtFrisk gederulle fra Tebstrub, Hø ost fra Naturmælk, Gammel knas fra Arla Unika, Bornholmsk Mycella, rugkiks, løg marmelade og brændt figner i karamel. Pris 98,- |
Panna CottaYmer, kærnemælk, hvid chokolade, vanilje, lime og syltet skovbær. Pris 78,- |