Tapas
Et eksempel ved min. 15 pers.
- Dampet østersøtorsk med aioli, tang og tomatgele.
- Skindstegt østersølaks på ruccola med bacon, soyafløde.
- Marinerede scampi i hvidløg med artiskok, fennikel.
- Røget bornholmsk lammekølle på myntesalat med røræg, syltede peberfrugter.
- Tatar af kalvemørbrad med vagtelæg, trøffel, squash i røget citronolie.
- Indbagt verdensmester ost med appelsin-safran kompot.
- 2 slags brød og grønsalat.
Couvertpris ud af huset 248,-
Couvertpris i huset 278,-