Tapas

Et eksempel ved min. 15 pers.

  • Dampet østersøtorsk med aioli, tang og tomatgele.
  • Skindstegt østersølaks på ruccola med bacon, soyafløde.
  • Marinerede scampi i hvidløg med artiskok, fennikel.
  • Røget bornholmsk lammekølle på myntesalat med røræg, syltede peberfrugter.
  • Tatar af kalvemørbrad med vagtelæg, trøffel, squash i røget citronolie.
  • Indbagt verdensmester ost med appelsin-safran kompot.
  • 2 slags brød og grønsalat.

Couvertpris ud af huset 248,-
Couvertpris i huset 278,-

Alle priser er i DKK